Paddestoelen zijn netto beroemde grondstoffen in het buitenland geworden

Paddestoelen zijn een veel voorkomend ingrediënt in ons dagelijkse dieet. Ze zijn niet alleen heerlijk, maar ook zeer voedzaam. Sommige paddenstoelen hebben ook unieke gezondheidsfuncties. In de afgelopen een of twee jaar, dankzij hun uitstekende prestaties in immuunondersteuning, hersengezondheid en adaptogenen, zijn paddestoelen een nieuwe generatie internet beroemdheid die voedingssupplement grondstoffen op de Europese en Amerikaanse markten na turkij, CBD en Ashwagandha zijn geworden. Ganoderma Lucidum, Cordyceps, Hericium Erinaceus, Inonotus obliquidus en andere traditionele ingrediënten van de schimmelgezondheid in mijn land zijn begonnen frequente bezoekers te worden in de ingrediëntenlijst van nieuw voedsel, dranken en voedingssupplementproducten in het buitenland en komen snel binnen de mainstream -markt als een functionele ingrediënt.

Paddestoelsupplementen Marktsituatie
Paddestoelen zijn ook zeer bekende ingrediënten voor Europese en Amerikaanse consumenten en zijn gemakkelijker te accepteren dan CBD. Daarom worden Mushroom Dietary Supplement -producten steeds populairder in natuurlijke retailkanalen in de Verenigde Staten. Volgens de verkoopgegevens die jaarlijks werden uitgebracht door spins, verschenen champignons voor het eerst in de top 40 beste - de verkoop van ingrediënten van voedingssupplementen in het natuurlijke kanaal in de Verenigde Staten, en werden de achtste van alle plantenextract ingrediënten, met een groeipercentage tweede alleen tot CBD. De omzet van de categorie "Mushoelen (andere)" steeg met 33% tot $ 10,6 miljoen in 2019, met Reishi die 13,5% groeide tot $ 3,6 miljoen; Cordyceps steeg met 8,2 procent tot $ 2,7 miljoen. Immuniteit en hersengezondheid zijn de belangrijkste verkoopargumenten van champignons als voedingssupplementen. Capsules en poeders zijn de meest voorkomende doseringsvormen van champignonsupplementen, en consumenten zijn begonnen met het realiseren van de potentiële gezondheidseffecten van champignons.

In 2020 zijn de verschillende gezondheidsvoordelen van champignons, waaronder immuniteit, stressverlichting en energiesuppletie, in lijn met de belangrijkste gezondheidsbehoeften van consumenten tijdens de epidemie, dus verdere groei is bereikt. De verkoop van "Mushalen (andere)" bleef groeien en rangschikte No . 24 onder alle ingrediënten in het natuurlijke kanaal, met een sterke prestatie in de immuungezondheid. De omzet van champignons (andere) steeg met 46% tot $ 14,7 miljoen in vergelijking met 2019; In de immuungezondheidscategorie stegen "Paddenstoelen (andere)" met 53,8% tot $ 7,35 miljoen, waardoor het de top - het verkopen van ingrediënt is. Bovendien steeg Ganoderma lucidum met 37,8% tot US $ 1,24 miljoen; Cordyceps steeg met 43,7% tot US $ 900.000; Chaga steeg met 11,9% tot US $ 823.000.

In de categorie Brain Health zijn paddestoelen (andere) nog steeds de beste - die ingrediënten verkopen, met een toename van 24,8% vergeleken met 2019, met een US $ 4,24 miljoen, die veel voorkomende ingrediënten voor de hersengezondheid overtroffen zoals DHA, Ginkgo biloba en magnesium.

De belangrijkste gezondheidsfuncties en producttoepassingen van champignons

Immuunondersteuning is een van de meest centrale rollen van champignon -ingrediënten. Een groot aantal studies sinds het midden van de 20e eeuw heeft aangetoond dat verschillende polysachariden die in de meeste paddestoelen worden gevonden, waaronder korstmadraden, bidirectioneel de menselijke immuunfunctie kunnen reguleren; Bovendien zijn er terpenen, enzymen en onverzadigde vetzuren, zoals actieve stoffen zijn van groot belang bij het stimuleren van de activiteit van menselijke immuuncellen. Paddestoelen die gewoonlijk in deze categorie worden gebruikt, zijn Ganoderma lucidum, Yunzhi, Maitake, Shiitake, Cordyceps, Tremella, Hericium Erinaceus, Chaga, Flammulina Velutipes, Agaricus Blazei, enz.